PURIFICADOR DE AGUA
Biopelícula en los Sistemas de Agua Pura
Biopelícula es el término general dado a una comunidad de microorganismos encerrados en una matriz que están adheridos a una superficie. Se puede hallar en cualquier superficie que tenga presencia de humedad, prosperando incluso en condiciones ambientales duras donde los nutrientes están extremadamente limitados.
Crecimiento de la Biopelícula
Una Biopelícula se inicia cuando la bacteria flotante libre (planctónica) se adhiere a una superficie. Inicialmente, cuando esta bacteria y la biopelícula son recién formadas se pueden eliminar fácilmente.
Una vez que la colonia empieza a establecerse y a crecer, se produce una estructura de adhesión de células, como la “estructura pili”, que cuesta mucho más de eliminar.
Las comunidades de biopelícula van revestidas de una secreción extracelular polisacárida (exopolisacárida) que ellas mismas sintetizan, y forman comunidades microbianas complejas con un sistema de comunicación y metabólico similar a los organismos eucarióticos básicos. Una biopelícula estable puede continuar desarrollándose durante un período de tiempo de años, durante el cual se liberan las microcolonias y las bacterias flotantes libremente. Esta migración asegura que la biopelícula aumente de tamaño en todo el entorno, y además que la bacteria flotante libremente se extienda a nuevos alrededores.
La producción de exopolisacárida (EPS) sirve para una variedad de funciones: ayuda en la adherencia, permite mejor flujo de los nutrientes y la eliminación posterior de los desechos, y actúa como capa de protección contra el ambiente, incluyendo los depredadores y los productos químicos potencialmente dañinos.
Efecto de la biopelícula en los sistemas de agua pura:
Dentro del sistema de agua del laboratorio, la presencia de la biopelícula resulta en una contaminación continua procedente de la bacteria planctónica. No existe correlación directa entre los números de esta bacteria que flota libremente y la cantidad de biopelícula, y no todos ellos resultan en unidades de formación de colonias, por lo que los ensayos no son siempre posibles o precisos.
Como la biopelícula prospera en superficies porosas, los métodos de filtración implementados para eliminar la bacteria son también susceptiblesa la penetración y avance bacteriano, dando por lo tanto la posibilidad de contaminación río abajo y de la muestra. La presencia de la biopelícula y de la bacteria planctónica también contribuyen a un aumento de partículas, productos de desechos yfragmentos producidos por el metabolismo y muerte de las células. Consecuentemente, los niveles TOC pueden aumentar. También aumentan los niveles de RNase y endotoxinas dentro de un sistema de agua que contiene biopelícula.
¿Cómo se puede reducir al mínimo la contaminación por Biopelícula?
La clave para reducir al mínimo la formación de biopelícula y su crecimiento está en las primeras etapas de su desarrollo, cuandolas células son más vulnerables al tratamiento químico, y la adhesión débil a una superficie se puede romper o ponerle freno.
La esterilización regular y el mantenimiento del cuerpo en movimiento del agua (para evitar la adherencia inicial) ayudan a prolongar las primeras etapas de desarrollo de la biopelícula, cuando se puede mantener el control.
La directriz CL SI C3-A4 (punto 6.8.3) indica que la biopelícula se desarrolla en cualquier medida del caudal y la esterilización es el único medio de combatirla, para que la contaminación microbiana está controlada dentro de las especificaciones’ (punto 5.2.2). El uso de filtros y de luz UV contribuyen a mantener bajos niveles de bacteria, sin embargo, sin un régimen completo de esterilización para tratar directamente la biopelícula, la contaminación del agua es inevitable.
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